Cheescake de Pistacho a Pedido

Presentamos la joya de nuestra carta, un cheesecake concebido para los verdaderos amantes del pistacho. Esta creación es una sinfonía de texturas y sabores en tres actos, elaborada exclusivamente a pedido para garantizar su máxima frescura y calidad. Todo comienza con una base crujiente y delicada de sablée de mantequilla, que da paso a un corazón increíblemente denso y sedoso. El relleno, una mezcla perfecta de queso crema premium y mantequilla de pistachos de la más alta calidad, ofrece un sabor profundo y auténtico a fruto seco. Coronando esta obra, un aterciopelado y brillante ganache de pistacho añade una capa extra de untuosidad e intensidad. La decoración final, una lluvia de pistachos troceados, no solo aporta belleza, sino el bocado final de pura textura. Una experiencia de lujo, inolvidable y absolutamente indulgente. * Triple Experiencia de Pistacho: Sabor intenso en el relleno, suavidad en el ganache y textura en la decoración. * Ingredientes de Alta Gama: Usamos auténtica mantequilla y ganache de pistacho, no saborizantes artificiales. * Artesanía Pura: Cada cheesecake se elabora desde cero y exclusivamente a pedido, garantizando un producto de máxima calidad. Detalles del Encargo: * Formato: Torta completa de 26 cm de diámetro. * Rendimiento: Ideal para 15 a 20 porciones. * Anticipación: Se debe encargar con un mínimo de 48 horas hábiles.

Torta Henry Miller a Pedido

Les presentamos a la estrella de la casa: nuestra Torta Henry Miller. ¿A qué sabe un homenaje? A nosotros nos sabe a un bizcocho de vainilla increíblemente esponjoso, con ese toque de carácter que le da un almíbar de whisky. Nos sabe al corazón dulce y cremoso de nuestro manjar con vainilla, que de pronto se encuentra con la chispa brillante y ácida del curd de limón. Es una conversación de sabores donde las almendras tostadas entran para agregar una textura crocante y sorprendente. Y para coronar esta obra, una nube de merengue suizo, sedoso y elegante. ¿Por qué Henry Miller? Porque esta torta, con su equilibrio de nobleza, carácter y un encanto que enamora, es el más dulce homenaje a nuestro perrito que inspira alegrías todos los días. Es una receta 100% nuestra. Una sinfonía de sabores que tienes que probar. ¿Quieres encargar esta maravilla? Ideal para celebraciones, cumpleaños o simplemente para darte un gusto. Ten en cuenta nuestras condiciones para pedirla: * Anticipación: Realiza tu pedido con un mínimo de 48 horas de anticipación. Esto nos permite garantizar la frescura y dedicación que tu torta merece.

Torta Selva Roja a Pedido

Una creación audaz y sorprendente, nuestra Torta Selva Roja es una experiencia de sabor única. Su base es un bizcocho de un profundo color rubí, increíblemente húmedo y con una delicada dulzura terrenal que obtenemos de la betarraga. Este sabor único sirve como el lienzo perfecto para el vibrante corazón de la torta. Entre sus capas, descubrirás una sinfonía de frutos del bosque: un coulis artesanal de frambuesas ácidas, una intensa salsa de moras silvestres y una suave mermelada de arándanos que une todos los sabores. Para culminar esta obra, la torta se viste con un suave y cremoso frosting, y es delicadamente adornada con pétalos de rosas enanas comestibles que realzan su belleza y su nombre. Una creación que no solo deleita el paladar, sino también la vista. Detalles del Encargo: * Formato: Torta completa de 26 cm de diámetro. * Rendimiento: Ideal para 15 a 20 porciones. * Anticipación: Se debe encargar con un mínimo de 48 horas hábiles.

Torta Vasca a Pedido

Déjate seducir por el postre que ha conquistado el mundo, preparado en Le Cafeteríe con la máxima precisión. Inspirada en las famosas recetas de San Sebastián, nuestra Torta Vasca rompe todas las reglas de un cheesecake tradicional para ofrecer una experiencia inolvidable. Su superficie, intencionalmente caramelizada a alta temperatura, adquiere un color oscuro y un aspecto rústico que esconde un tesoro: un corazón increíblemente cremoso, de textura tan ligera y sedosa que se funde en la boca. Cada bocado es un delicado equilibrio entre las notas de caramelo tostado del exterior y la dulzura sutil y elegante de su interior. No tiene base de galleta, es puro sabor y textura. Es el resultado de una técnica precisa para un postre deliberadamente imperfecto y absolutamente perfecto. * Dúo de Texturas: Un exterior firme y caramelizado que contrasta con un centro fundente y delicado. * Sabor Complejo: Notas de caramelo amargo y tostado que equilibran un interior dulce y elegante. * Pura Cremocidad: Al no llevar base, cada porción es una experiencia completa de su inigualable textura. * Artesanía Precisa: Su aspecto es rústico, pero su horneado es un arte de precisión para lograr el punto exacto. * Formato: Torta completa de 24 cm de diámetro. * Rendimiento: Ideal para 10 a 12 porciones. * Anticipación: Se debe encargar con un mínimo de 48 horas hábiles.

Torta de Zanahoria a Pedido

La joya de nuestra pastelería, diseñada para ser el centro de tu celebración. Creamos un bizcocho excepcionalmente húmedo gracias a la combinación de zanahoria fresca rallada y trocitos de manzana, que le otorgan un dulzor natural y una textura inolvidable. Cada bocado revela el crujir de nueces tostadas y el abrazo cálido de la canela y nuestras especias secretas de la casa. Las capas de este aromático bizcocho van generosamente rellenas y cubiertas con un suave frosting artesanal de queso crema, batido hasta alcanzar el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Detalles del Encargo: * Formato: Torta completa de 26 cm de diámetro. * Rendimiento: Ideal para 15 a 20 porciones. * Anticipación: Se debe encargar con un mínimo de 48 horas hábiles.